Baguette debaixo do braço? Será mesmo possível?!
Antes de mais nada, você sabia que apesar da grande variedade da panificação francesa, a baguette é o símbolo da gastronomia local e ficou conhecida no mundo ao lado do queijo e vinho. Essa iguaria de 80 cm, de 6 a 7 centímetros de largura e peso entre 250 a 300 gramas, colabora para que […]
Você sabe por que o pão francês tem esse nome?
Adora um pãozinho quente acompanho de um café? Melhor ainda se for o francês? Mas vou te contar um segredo: essa delícia das padarias brasileiras, não tem nada de parecido com os pães feitos na França. Também conhecido como pãozinho (São Paulo), pão massa grossa (Maranhão), cacetinho (Rio Grande do Sul e Bahia), pão […]